В Израиле все отели рассчитаны на самый разный контингент: как по достатку, так и по возрасту. Здесь можно увидеть как домашние мини-отели, рассчитаны всего на несколько номеров, но в них чисто, уютно и без излишеств, так и роскошные отели-дворцы с высокой оплатой за номер. Отели Израиля, как это не удивительно, но не имеют классификации по звездам, как это принято во многих странах. Данное распределение можно и условно выполнять, беря за основу уровень сервиса, предлагаемый своим постояльцам любой отель.